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十堰一中成立膳食管理委员会并举行开放日活动

日期: 2024-12-05 17:25:00
来源: 总务处

舌尖上的安全   我们共同守护

为扎实做好食品安全和营养健康保障工作,充分发挥学校膳食管理委员会对食堂的监督指导作用,提高饭菜质量与服务质量,近日,我校成立食品安全暨膳食经费管理家长委员会并举行开放日活动,教职工代表、家长委员共40人参加会议。

会上,餐饮公司做了食堂日常工作报告。副校长刘洪波介绍了学校食堂的基本情况和膳管会的工作职责,宣读了膳管会管理办法,包括基本职能、工作原则、工作宗旨、监督方法等。

党委书记、校长马向东同志代表学校向膳管会成员表达了感谢,针对部分家长和学生提出的饭菜口味、饭菜价格与数量等问题进行解释,并从推进“家校共建”、提升工作水平、保障师生权益、促进身心健康、畅通沟通渠道等方面阐述了膳管会成立的意义。他希望各家长代表能够深度参与、全面监督食堂工作,献策发声、共谋发展,全力守护学生舌尖上的安全,为学生的健康成长保驾护航。

会后,家长代表在膳食处工作人员的带领下进入餐厅。膳食处工作人员详细介绍了食品采购、验收、入库、粗加工、细加工、烹饪、售卖、留样、洗消等一系列工作流程,并带领大家参观了库房、操作间、主食加工间、蔬菜和肉类加工间、消毒库等场所,实地查看食堂的操作流程、饭菜价格、餐具消毒等情况,让大家清晰地了解食材从采购到成品的全过程。在食堂,家长代表还参与了陪餐体验活动。

食堂内部整洁的灶台、整齐的陈列和可口的饭菜等给家长们留下了深刻印象,他们对学校食品安全工作给予了高度赞赏,纷纷表示要履行膳管会成员的职责,发挥好桥梁纽带作用。随后,家长们认真填写了意见收集表。膳食处管理人员表示,会根据家长所提的建议和要求,及时改进,努力把食堂工作做细做实。